На 3D-принтері тепер можна надрукувати смачну їжу

Ізраїльські вчені завдяки новій технології (наноцеллюлоз) зробили 3D-принтер, якому під силу приготувати їстівні об'єкти.

Зараз принтер готує невеликі об'єкти з тіста, однак найближчим часом ізраїльські вчені навчать 3D-принтер новим рецептам.

Перший принтер, що друкує їстівні матеріали, розробили Одеда Шосейова і Ідо Браславський. Винахід став унікальним через те, що в ньому застосовували спеціальну речовину під назвою наноцеллюлоза. Такий матеріал майже не має калорій, він легко перетравлюється і засвоюється в шлунку.

Вчені в пристрої проводять змішування наноцеллюлози з вуглеводами, білками, а також жирами. В результаті готовий продукт володіє необхідними поживними і смаковими властивостями. За словами фахівців, роботи по поліпшеню активно тривають і зовсім скоро асортимент принтера доповниться новими стравами. Такий 3D-принтер може застосовуватися і в комерційному використанні.

Продукти з такого принтера можуть в майбутньому повноцінно замінити їжу людям, які не вживають глютен. Також їжа з принтера підходить спортсменам і вегетаріанцям.