Расшифровываем «спрятанные» знаки на упаковках продуктов питания

Мелкий знак, который присутствует возле заглавной надписи, на большинстве заграничных продуктах питания означает «знак эхшера» или «хнак экшера».

То есть, он подтверждает высокое качество и строгий подход к производству продукта. Подобным знаком компании могут овладеть, если продукт на самом деле соответствует самым высоким стандартам и прошел тщательную проверку.

Подобная маркировка необходима, чтобы существенно упрощать жизнь тем, кто страдает от аллергии, к примеру, на молоко и его последующих «перевоплощений» (йогурты, сырки и т.д.).

Отметим, что некоторые заводы в производстве разных продуктов применяют одинаковое оборудование. Если нет соответствующей программы по очистке, то производитель может указать, что в продукте есть незначительные частицы иногородних продуктов, к примеру, орехов.

«Знак эхшера» означает, что аппаратура при производстве тщательно очищается, а значит, продукт ничего лишнего не содержит.

Вашему вниманию несколько маркированных «знаков эхшера» и что они означают:

• OU — «нейтральный» продукт, нет мяса и молока.
• OU-D — есть молоко.
• OU-M (OU-Glatt) — есть мясо/мясные ингредиенты.
• OU-F — есть рыбные ингредиенты.